鹿のスペアリブ

正月開けて3日目　グループ猟に
行って来ました

猟場に年越しで泊まりこみの
グループは大物と出会えたと
ゴキゲンの様子です


朝一で見切りに行きます

先輩猟師のレクチャーを受けながら
軽い登山ｗをします

勢子の歩くルートもついでに
教えて頂きます

勢子はハードですね

狩りに行く前にバテそうです


見切りから帰ってきたら猟場を決定し
向かいます



風が吹き付けるタツマでジーと待機

今度は凍えてきそうです


小一時間自分の守備範囲を
ガン見していたら遠くで
3発鳴り　鹿を獲ったと無線が
入ります



数分後今度は犬が
子供のイノシシを抑えたと
連絡が入ります

本日はこれで終了です


皆で解体し山分けを行なってると
近所の人が訪ねてきました

ここは冬の間猟友会で借りている
家ですが　オレンジのベストの集団が
集まってれると聞いて駆除依頼に来たそうです

畑やみかんなどの被害がひどすぎるので
頼むからイノシシや鹿を駆除してくれと
頼まれます

被害は切実ですね＞＜


家に帰って肉を小分けしてる時に
ガスレンジの天火で鹿の肋骨を
焼いてみます

骨の周りに付いてる肉を
甘めのバーベキューソースに
つけながら齧りつくと

ウマ！


さっぱりな鹿の肉に
甘いソースが合います

一番のメリットは焼くだけと
簡単な事ｗｗｗ



おせちに飽きてきていたので
美味しく頂きました＾＾